Category Archives: WIKI

تعريف البيتا كاروتين

كاروتينويد موجود في الجزر ، الشمام ، المشمش ، البطاطا الحلوة ، القرع ، القرع الشتوي ، المانجو ، الخضر ، الكرنب ، السبانخ ، اللفت ، البروكلي ، وغيرها من الفواكه والخضروات الخضراء الداكنة.

تعريف البروفيتامين

مادة موجودة في بعض الأطعمة التي يمكن للجسم استخدامها لصنع فيتامين. مثال على البروفيتامين هو بيتا كاروتين ، والذي يستخدمه الجسم لصنع فيتامين أ. يُطلق عليه أيضًا سلائف الفيتامين.

تعريف الجهاز المناعي

مجموعة من الأعضاء والخلايا التي تدافع عن الجسم ضد العدوى والمرض والخلايا المتغيرة. ويشمل الغدة الصعترية والطحال والجهاز اللمفاوي (الغدد الليمفاوية والأوعية اللمفاوية) ونخاع العظام واللوزتين وخلايا الدم البيضاء.

تعريف فيتامين أ

مصطلح عام لمجموعة من المركبات التي تحتوي على الكاروتينات Provitamin A (الموجودة في الأطعمة التي تأتي من النباتات) والريتينول (فيتامين A المشكل الموجود في الأطعمة التي تأتي من الحيوانات). يمكن للجسم استخدام الريتينول لصنع حمض شبكية العين وحمض الريتينويك (أشكال أخرى من فيتامين أ).

يلعب فيتامين أ دورًا مهمًا في الرؤية ونمو العظام والتكاثر والمناعة وتطور الخلايا وصحة الجلد. يوجد فيتامين (أ) في بعض الأطعمة ، بما في ذلك البيض والكبد والحليب المدعم والجبن والخضروات الخضراء المورقة (مثل السبانخ واللفت والخضر اللفت والكولارد والخس رومين) والبروكلي والفواكه والخضار البرتقالية الداكنة (مثل المشمش ، الجزر واليقطين والبطاطا الحلوة والبابايا والمانجو والشمام) والفلفل الأحمر.